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【鹿児島県産・宮崎県産】むらさきいもパウダー(紫芋パウダー)【野菜パウダー100%(粉末野菜)】

むらさきいもパウダー　商品説明

商品特長

練りこみの着色料として
パンやお菓子に練りこんで、天然素材の着色料として使えます。但し、むらさきいもに含まれるアントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって色が影響を受けますので、注意が必要です。

振りかけての着色料として
便利野菜のパウダーは殺菌済みなので、食材にそのままふりかけて着色もできます。

混ぜ合わせての着色料として
キャラ弁の着色料として、ご飯に混ぜて着色することもできます。

産地	鹿児島県産・宮崎県産※商品に産地証明書を同梱しております。
賞味期限	製造日から24ヶ月間です。
保存方法	高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。
原材料	むらさき芋
生野菜使用量	100グラムあたり紫芋を約1.2個使用しています。

栄養成分

熱量(kcal)	362
たんぱく質(g)	4.1
脂質(g)	0.9
糖質(g)	80.1
食物繊維(g)	8.7
ナトリウム(mg)	36
水分(g)	3.5
灰分(g)	2.7
カリウム(mg)	1030
マグネシウム(mg)	90
カルシウム(mg)	153
リン(mg)	120
鉄(mg)	1.8
葉酸(μg)	45
ビタミンE(mg)	2.4

※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ

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