れんこんパウダー 商品説明
商品特長
- 食材のつなぎに
粘り気のあるれんこんは、つくねやハンバーグのつなぎとなります。パウダーだから練りこみが簡単です。
- 食感の改善に
麺に練りこむことで、れんこんの粘り気が効き、コシのある麺の食感に改善されます。
- アレルギー対策に
れんこんが花粉症等アレルギー体質の改善に効果があることは、学会でも発表され、テレビ等でも放映されています。
| 産地 |
山口県・愛知県・佐賀県※商品に産地証明書を同梱しております。 |
| 賞味期限 |
製造日から24ヶ月間です。 |
| 保存方法 |
高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。
開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。
開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。 |
| 原材料 |
れんこん |
| 生野菜使用量 |
100グラムあたりれんこんを約2.5節使用しています。 |
栄養成分
| 熱量(kcal) |
347 |
| たんぱく質(g) |
8.7 |
| 脂質(g) |
0.8 |
| 糖質(g) |
70.3 |
| 食物繊維(g) |
11.9 |
| ナトリウム(mg) |
68 |
| 水分(g) |
3.8 |
| 灰分(g) |
4.5 |
| カリウム(mg) |
1790 |
| マグネシウム(mg) |
91 |
| カルシウム(mg) |
173 |
| リン(mg) |
356 |
| 鉄(mg) |
6.7 |
| 葉酸(μg) |
84 |
| ビタミンC(mg) |
56 |
※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ
NHK「あさイチ」で、れんこんは「喘息や花粉症などのアレルギー症状の改善に効果がある」と紹介されました。みのるオンラインのれんこんパウダーは、特殊な製法（加熱水蒸気機）で殺菌加工をしていますので、粉末になっても茹で野菜と同等の栄養価が残っています。また、長期保存（未開封状態で製造後2年間）が可能なので、鮮度を気にせず使いたい時に使いたい分だけサッと手軽にお使いいただけます。テレビ放送では、1日に食べる量の目安として、生のれんこんで20〜30gと紹介されたようです。みのるオンラインの野菜パウダーでは、2〜3g（ティースプーン1杯）程度です。
山口県産または、愛知県産、佐賀県産の旬のれんこんを100％使用しております(※商品に産地証明書を同梱しております。)特殊製法により、れんこんの栄養素や風味、鮮やかな色を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は８％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。
れんこんパウダーの開封動画です。映像は１００ｇ入りです。スマートフォンは横向きで視聴ください。
※れんこんパウダーのオススメレシピ集はこちら！
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