野菜パウダーレシピ集

「にんじんゼリー」by 山口県 和田さん


材料 3人分

A
ゼラチン・・・・・50g
水・・・・・大さじ2

B
水・・・・・1カップ
砂糖・・・・・40g
にんじんパウダー・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・大さじ1

お好みで飾りつけ用
生クリーム・・・・・1/2カップ
パウダーシュガー・・・・・少々
みかん缶詰・・・・・適宜


レシピ

1: Aを混ぜてゼラチンをふやかしておく。
2: Bを鍋に入れて煮溶かし、火を止める。
(1)のゼラチンを加えて溶かし、さらにレモン汁を加えお好みの器に入れる。
冷やし固めて出来上がり。
3: そのまま頂くのもよいが、お好みで生クリームを泡立てて飾りつけたり、みかんの缶詰などを添えるのもよい。


投稿者さんの一言

生のにんじんは、煮てミキサーで砕いてから加えるので手間がかかり、作業段階で味も少し変わってくるが、パウダーは手軽な上、にんじんそのものの風味も損なわれることがない。


商品一覧

野菜パウダー

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乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

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