野菜パウダーレシピ集

「ほうれん草とミルクの2色アイス」by 広島県 りょうママさん


材料 4人分

牛乳・・・・・350cc
生クリーム・・・・・100cc
砂糖・・・・・50g
バニラエッセンス・・・・・少々(なくてもよい)
☆ゼラチン・・・・・5g
☆水・・・・・大さじ1
ほうれん草パウダー・・・・・小さじ1


レシピ

1: ☆ゼラチンと水をあわせてふやかす
2: 生クリームをあわ立てる。7分ぐらい泡だてたら砂糖を半量いれ、さらに角がたつまであわだてる。
3: 牛乳と残りの砂糖をなべに入れ、泡だて器でかき混ぜながら弱火で暖める。
暖かくなったら(1)のゼラチンを入れてさらにかき混ぜながら2,3分ぐらい暖める。沸騰させないように注意。
4: 鍋を氷水につけてかき混ぜながら冷ます。
5: 人肌よりやや冷たいぐらいになったら(2)と合わせて混ぜ、半量を容器にうつして冷凍庫へ。
6: 残りの半量にほうれん草バウダーを入れて混ぜ合わせ、違う容器に入れて冷凍庫へ。
7: それぞれを1,2時間ごとにかき混ぜてできあがり♪

■ワンポイント■

冷凍庫に入れたらまめにかき混ぜるとさらに美味しくなります♪


投稿者さんの一言

卵が入っていないのでアレルギーの子供にも安心♪
砂糖を少し減らすと小さい子でも食べれます。
“半量”は目分量で大丈夫(^ω^)


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

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