野菜パウダーレシピ集

「レンコンパウダー入り簡単しゅうまい」by 長野県 みとんさん


材料 2人分

玉ねぎ・・・・・1/4個
シューマイの皮・・・・・15枚
豚ひき肉・・・・・150g
しょうが、しょう油、酒・・・・・各小さじ1
砂糖、ゴマ油・・・・・各小さじ1/2
片栗粉・・・・・大さじ1
れんこんパウダー・・・・・大さじ4


レシピ

1: 玉ねぎはみじん切りにしてペーパータオルで水気をきる。
2: シューマイの皮を5ミリ幅に切る。
3: 豚ひき肉と調味料、レンコンパウダーをよく混ぜ、玉ねぎに片栗粉をまぶして加え練り混ぜる。
4: フライパンに肉たねを10等分してまるめ、上にシューマイの皮をのせる。
5: 熱湯をシューマイの高さの1/3くらいまで注ぎいれ、ふたをして強火にかける。
   煮立ったら中火にし、水気がほとんどなくなるまで7〜8分蒸し焼きにする。

■ワンポイント■

できあがりはレンコンの風味はほとんどせず、パウダーを加えないものに比べ「コクがでる」という感じなので、お好みでパウダーをもっと沢山加えても良いと思います。


投稿者さんの一言

主人も子どもも大好きなメニューで、パクパク食べていました。
途中で主人に「この中にレンコン入っているんだよ」というと、「へー、全然わからないなー」とのことでした。
こっそりとお野菜が沢山とれていいですね♪


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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