野菜パウダーレシピ集

「レンコンパウダー入り おから蒸しパン」by 岡山県 うずらっこさん


材料(4個分)

<A材料>
レンコンパウダー・・・・・10g
おから・・・・・100g
豆乳・・・・・150g
玉子・・・・・L1個
蜂蜜・・・・・30g

<B材料>
小麦粉・・・・・100g
B・P・・・・・10g


レシピ

下準備  蒸し器に湯を沸かせておく。

1: ボウルにA材料を入れて混ぜ合わせる。
2: B材料をふるいにかけながら(1)に加える。
3: (2)を、混ぜ合わせる。
4: (3)をカップに分け入れて、蒸気の上がった蒸し器で15分程度蒸しあげる。
5: 竹串で刺して、何もついてこなければ出来上がり。

■ワンポイント■

れんこんパウダーはおからに加えると、だまにならずに綺麗に混ざりやすいです。
おからは物によって水分量が違うので、豆乳で加減します。(ぼてっとした生地です。)
今回はシンプルに作りましたが、ココアや黄な粉・抹茶などいろいろ混ぜても良いです。


投稿者さんの一言

1個あたりのカロリーが200kcal程なのでたっぷり食べられます。
おから臭さがちょっと苦手な方は、バニラエッセンスなど入れたらいいかも。
かなり甘さが控えめなので好みで蜂蜜を増やしたり、レーズンなどのドライフルーツを加えて作ったり、 食べる時に蜂蜜・ジャム等を塗って食べてもよいです。
これを食べるとおからでおなかが膨れて満足感があります。
我が家のおやつでは自宅で採れた蜂蜜をかけて食べてます。
朝食では、そのままホットミルクやミルクティーと。
冷めても、おからのおかげでモチモチしてますが、れんこんパウダーを入れるとよりモチモチ感があって持続するように感じます。
冷めたらレンジでチンすると蒸したて感が戻ります。


商品一覧

野菜パウダー

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乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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