野菜パウダーレシピ集

冷たいおかずカニカマで寒天寄せ(スタッフ 中村)

こんにちは四つ葉
みのるオンラインの中村ですスマイル

本日は、れんこんパウダーを使った料理を紹介したいと思います。

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冷たいおかずカニカマで寒天寄せです。
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材 料

粉寒天 4g
水500cc
白だし 50cc
みりん 大さじ1
カニカマ 適量(今回は7本)
万能ネギ 適量
卵 1個
れんこんパウダー 4g


作り方

1.カニカマ、万能ネギは小さく切り、卵は溶いておく
2.鍋に水、れんこんパウダーを入れ中火にかけ、パウダーが溶けたら粉寒天を入れる
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※パウダーを入れる前に粉寒天を入れてしまうと、パウダーが溶けにくいので、先にパウダーを入れる

3.粉寒天が溶けたら白だし、みりんを入れる。沸騰したら弱火にして1分位煮立てる。
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4.カニカマ、万能ネギを入れ、1分位煮る。アクが出たら手抜きしないで取ります。
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5.溶き卵を片手に持って弱火にして沸騰してきたら、少し高い所から流し込み火を止める。
菜箸などで2〜3回ゆっくり混ぜて蓋をして1分位そのまま放置します。
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6.適当な入れ物に流し込み、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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7.冷えたら食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり。
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とても簡単に出来ます。
これからの暑い日の1品にいかがでしょうか。
調味料は白だしとみりんだけなので、さっぱりと食べられます。
主食にはなりにくいですが、副菜として食卓にいかかでしょうか。
れんこんパウダーが入っているので、野菜の栄養を一緒にとれます。
宜しかったらご家庭で試してみてください。


商品一覧

野菜パウダー

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乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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