野菜パウダーレシピ集

しょうが紅茶クッキー(スタッフ 中村)

こんにちは四つ葉
みのるオンラインの中村ですスマイル

本日も、みのるオンラインと同じ系列店舗の
お野菜畑 吉武店長の若造レシピからの紹介です。
若造レシピでは、野菜パウダーレシピを紹介しています。

皆さんこんにちは!!

お野菜畑 ヨシタケシロウです。

本日は3発目の更新は
野菜ファインパウダーを製造する、
山口工場 の出荷&ビジュアルリーダー
【あやちゃん】こと村田彩さん特製の
【しょうが紅茶クッキー】をご紹介します。

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ちなみに皆さんのお手元に送られる
全部のパウダーに出荷チームで最後の愛情を
こめてくれているのが【あやちゃん】です。

今回のクッキーは名前のとおり
しょうがパウダー を使ったクッキーです。

先ほど試食をさせてもらったんですが、
口に入れた瞬間にしょうがの風味がふんわりと
口の中に広がって、紅茶との相性抜群です。

また、甘ったるくないので、
夏にぴったりなお菓子に仕上がっています。

さらに、今流行の【しょうが+紅茶】の
組み合わせでおいしくて健康にもいい優れものです!!!

それではレシピのご紹介です。


材 料

卵黄  1個分
薄力粉 180g
バター 120g
上白糖 70g
紅茶  ティーバック二袋
しょうがパウダー  7g


作り方

1.バターを室温にもどしてボウルにいれ、ゴムベラでクリーム状に練る。
上白糖を加えてすり混ぜる。 

2.卵黄と紅茶、しょうがパウダー を加えてよく混ぜる。

3.全体に混ざったら、薄力粉をふるって加え、
押し付けるようにしながらよく混ぜ合わせる。

4.粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする

5.生地を2等分してそれぞれラップにのせ、
手前のラップをかぶせて上から押さえながら、
20cm長さの丸い棒状にする。包んで両端を閉じ、
冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

6.バットに上白糖を広げ、生地をラップからはずして入れ、
転がしてまわりにまぶしつける。

7.オーブンは170℃に予熱し、天板にオーブン用ペーパーを敷く。
生地を6〜7mm厚さに切り、天板に間隔をあけて並べる。

8.オーブンに入れ、13〜14分、うすい焼き色がつくまで焼き、
網にのせてさます。

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商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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