野菜パウダーレシピ集

ゴボウ&ニンジンのハンバーグ(スタッフ 中村)

こんにちは四つ葉
みのるオンラインの中村ですスマイル

本日も、みのるオンラインと同じ系列店舗の
お野菜畑 吉武店長の若造レシピからの紹介です。
若造レシピでは、野菜パウダーレシピを紹介しています。


皆様おはようございます!!!

お野菜畑 ヨシタケシロウです。
本日二本目は若造ブログでございます。

前々回に作った【レンコンのホワイトソース】
が冷凍庫に余っていたので
それを使って作れるお料理をと考えて
ハンバーグに生まれて初めて挑戦しました。

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今回は【ゴボウパウダー】 と【ニンジンパウダー】 を
入れてみました。

本社の皆様の反応は上々で
「おいしいし、パウダーの粉っぽさが全然感じられない!」
とのご意見を沢山いただきました。

それでは行きます・・・


材 料

材料(4人分)

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・ひき肉(合挽き)500g
・牛乳 20cc
・パン粉 大さじ1
ニンジンパウダー  大さじ1(5g)
ゴボウパウダー   大さじ1(5g)
・ナツメグ 少々
・塩コショウ 少々
・玉ねぎ 中1玉
・卵 1個


作り方

1.玉ねぎをあめ色に炒める

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2.ボールにニンジンパウダーゴボウパウダー
パン粉を計量し卵、牛乳を加え一旦混ぜる
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3.ひき肉とナツメグ、塩コショウを少々加え手でよくこねます

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4.好みの大きさに成型します

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5.フライパンに少し多めの油を引き中火で焼いていきます

6.両面に焼き色がついたら火を弱め水を少量加えて蒸し焼きにしていきます

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7.水分が無くなったらお皿に盛り付けます
8.前回作成の【レンコンのホワイトソース】をかけて完成

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商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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