野菜パウダーレシピ集

たこ焼き3 カボチャパウダー

おはようございます!!
お野菜畑 ヨシタケシロウです。
本日もごらんいただきありがとうございます。

本日は、若造ブログ
たこ焼きシリーズ最終章
カボチャパウダー 入り」でございます。

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カボチャパウダー はそのまま舐めてみても
ほんのり自然な甘みがします。
パウダーにしても野菜本来の糖分が残っています。

今回のたこ焼きの材料は
1.小麦粉  2.卵  3.糖分(カボチャ)
これってお菓子(ケーキetc)の材料じゃん!?
ということでたこ焼きも生地は
しょうがパウダー の時や、レンコンパウダー の時に比べて
ケーキのスポンジみたいにフンワリ焼きあがりました!!
湯気で見にくくてスイマセン

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火のとおり具合もほかの2種類に比べてゆっくりで
くるんとひっくり返すときは注意が必要です。
(写真奥のほうはちょっと焦げ付いちゃいました・・・)

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味わいは自然な甘みです。
たこを入れてソースをかけると分からなくなっちゃいました。
なのでご家庭で試される際は
たこ焼きの最後にデザート感覚でナッツやらレーズンなんかを
たこの代わりに入れてもらって、
仕上げにアイスクリームなんかと食べるとおいしそうです!!
是非試してみてください!!


材 料

材料(普通サイズ20個分)

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・たこ=========60g
・小麦粉========95g
・水==========350cc
・卵==========1個
・めんつゆ=======大さじ1
カボチャパウダー ===大さじ1
・カツオ節=======適量
・青海苔========適量
・マヨネーズ======適量
・お好みソース=====適量

※今回あえて具を減らしていますがキャベツなどを
 入れるとさらにおいしく食べていただけます


作り方

1.ボールを用意してカボチャパウダー を計量する

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2.小麦粉を加え一旦軽く混ぜる
(この時パウダーがダマになっているときは
ビニール袋に入れて振ると混ざりが良くなる)
3.卵、めんつゆと水をゆっくりと加えて混ぜる
4.冷蔵庫で1時間ほど冷やす
5.たこを適度な大きさにカットする
6.たこ焼き鉄板に油をしき一気にタネを流しいれる

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7.たこ、てんかすを加える
8.表面が焼き色がついてきたらクルンと回します
(今回は三田姉さんにご協力いただきました!!)

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9.全体に焼けたらお皿に盛り付け
お好みでソース、鰹節、マヨネーズ、青海苔を加える


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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