野菜パウダーレシピ集

運動会のお弁当を野菜パウダーで彩ろう!!No.1サンドイッチ

皆様こんにちは。お野菜畑 のヨシタケシロウです。
数あるブログの中からお野菜畑 のブログをごらんいただきありがとうございます!!

来月(9月)になると運動会やら遠足やらのシーズンがやってきます。頭の中は、お弁当の中身の計画がモクモクと膨れ上がっていくんではないかと思います。お野菜畑では運動会や遠足のお弁当に野菜パウダーを使った彩り豊かなメニューを提案していきます。

第一弾はブロッコリーパウダー 入りのサンドウィッチのご紹介です。

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野菜パウダーはマヨネーズとの相性がとってもいいんです!?

今回は卵サンドにブロッコリーパウダー を加えてみました。マヨネーズの酸味とブロッコリーの自然な甘み、さらにゆで卵のまろやかさがあいまって今までにない「新しい味」にしあがりました。辛口美食家の課長からもおいしいとの評価をいただきました。(注:写真は部長です)

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生野菜をペーストにする手間と、一気に使い切らないで良いことを考えるとパウダーの利点がすごく生かせる調理法ではないかと思います。マヨネーズ混ぜ込みのレシピは今後もご提案していきます!!


材 料

・バターロール(市販のものを使用)=2個
ブロッコリーパウダー =小さじ1
・マヨネーズ=30g
・トマト=適量
・卵=1個


作り方

1、バターロールに縦に切れ目を入れる
2、ゆで卵をつくり殻をむく
3、ボールを準備する
4、ブロッコリーパウダーとマヨネーズ、卵を混ぜあわせる

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5、トマトをお好みの大きさにカットする
6、材料をパンに挟み込み完成

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商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

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