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運動会のお弁当を野菜パウダーで彩ろう!!No.2だしまき卵

皆様こんにちは!!お野菜畑 のヨシタケシロウです。

本日も数あるブログの中からお野菜畑 ブログをご訪問いただきありがとうございます。

それでは本日の更新は若造ブログ「運動会のお弁当を野菜パウダーで彩ろう!!」シリーズのパート2だしまき卵(こまつなパウダー )です。卵焼きを巻くのも実は初めて挑戦しました。出来上がり写真がすでにカット済みの画像しかないのはそのためです。野菜パウダーの成分のせいではなく、料理を作った人間の腕前の関係で多少失敗してしまいました・・・

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でも、この断面どうでしょう!?黄色と緑の二種類の卵で渦巻状のキレイナ断面に仕上がっています。卵焼きが普通に作れる方なら簡単にきれいに仕上がります。はずです。こまつなパウダー 入りの卵は焼く前は青汁のような青々とした緑色をしていますが、フライパンに流しいれた段階できれいなウグイス色((黄緑色)に変化します。

運動会で走った後は濃い味のおかずのほうが人気があるんではないかと考えて今回はダシも入れてみました。使ったのは以前作った【ほうれん素麺 (SOUMEN)】 で使った丸鶏がらスープの素(味の素)です。水解けもよく使いやすい商品です。(注 お野菜畑では販売していません(笑))

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材 料

・卵=3個
・鶏がらの素=小さじ1
・塩=少々
・砂糖=少々
・水=50cc
小松菜パウダー =小さじ1

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作り方

1、ボールを準備し鶏がらの素、水を入れて軽く混ぜる
2、卵を割りいれ、溶く
3、半分ずつに分ける

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4、片方に小松菜パウダー を入れてよく混ぜる
5、フライパンに油を引き二種類の卵を交互に卵焼きに巻く

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商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 黒米 発芽玄米 さつまいも よもぎ

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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