野菜パウダーレシピ集

彩りもち

こんにちは。お野菜畑 のヨシタケシロウです。

本日の若造レシピは、過去ベスト3に入る酷評をいただきました(泣)

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おもち(ミニサイズ)に野菜パウダーをそのまままぶして
アイスクリームを添えて食べるという物でした。

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構想3日ほど。


依然勤めていた焼肉屋さんの人気No.1デザート、
「白玉きな粉ソフト」というメニューからアイデアをもらいました。
(白玉に黄な粉&砂糖をまぶして黒蜜、ソフトクリームで食べるというメニューです)

きな粉の代わりに野菜パウダーだ!
砂糖は入れなくても糖質が高いパウダーなら大丈夫だ!
『これは多分いける!!』
とほくそ笑んでいましたが、見事撃沈しました。

粒子が細かいという野菜パウダーの利点が裏目に出て
もちの表面にびっしりついたパウダーが口の中の水分を
根こそぎ持って行ってしまい印象は「パウダーそのもの」という結果でした。

でもッ♪でもッ♪でもッ♪そんなの関係ねぇ〜です。

これからおいしくしていけばいいだけの話。

色々と改善のご意見をいただいたので今度リベンジします。


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

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