野菜パウダーレシピ集

れんこんパウダーの鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ(スタッフ 中村)

こんにちは四つ葉
みのるオンラインの中村ですスマイル

本日はれんこんパウダーを使用した、
鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグの紹介です。
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材 料

鶏ミンチ 200g
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/2
えのき 1/2
◎しょうがチューブ 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ1
◎砂糖 大さじ1/2
◎塩・こしょう適量
れんこんパウダー 4g
☆大根おろし 200g
☆水 50cc
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆酢 大さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/2
☆片栗粉 小さじ1


作り方

1.☆の材料をよく混ぜ合わせておく。玉ねぎをみじん切りにしておく。
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2.ボウルに鶏ミンチ、木綿豆腐、玉ねぎみじん切り、◎の調味料を加えて粘りが出るまでよくこね混ぜる。
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3.手に薄く油を塗って2のハンバーグ種をお好みの形に成型する。
4.フライパンにゴマ油(分量外)を加えて熱し、3を並べて入れて中火で両面をこんがり焼く。
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5.4のハンバーグに焼き色がついてきたら酒大さじ2(分量外)をまわし入れて
蓋をし、中火で5分程度蒸し焼きにする。
6.5が焼き上がったら器に盛りつけておく。
7.肉汁が残ったフライパンに1と石突きをおとしたえのきを加えてかき混ぜながら加熱しとろみがでてきたら6にたっぷりとまわしかけ完成。
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手順が多いように見えますが簡単にできます。
豆腐が入っているのでヘルシーであっさり食べられるハンバーグになってます。
れんこんパウダーを使用する事で手軽にれんこんの栄養をプラスすることができます。
宜しかったらご家庭で試してみてください。


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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