野菜パウダーレシピ集

ほうれん草のキッシュ

こんにちは。お野菜畑 のヨシタケシロウです。

若造レシピです。今日はキッシュに挑戦しました。

o0800060011463937004.jpg


ほうれん草のキッシュはキッシュの中では定番で、
よく見かけますが、そこをほうれん草パウダーで代用してみました。

クックパッドで「フライパンで手軽に出来る」の文句につられ、
(お野菜畑のキッチンにはオーブンがありません)
後先考えずにやってみましたが見事失敗。

ひっくり返す段階で玉子を大分こぼすという失態ぶりでした。
何とか食べられる形にはなりましたが
やっぱりキッシュはオーブンを使って作るべきかなと思います。

ただ残念なことにほうれん草の風味は玉ねぎベーコンが勝って
あまり感じられません・・・入れる具も再考の余地がありそうです。


材 料

ほうれん草パウダー 大さじ2(10g)
・冷凍パイシート 二枚
・卵 4個
・牛乳 350cc
・ピザ用チーズ 50g〜100g
・塩コショウ 適量
・玉ねぎ 小一玉
・ベーコン 80g


作り方

1.冷凍パイシートを解凍します
2.玉ねぎ・ベーコンを炒める
3.牛乳・卵・チーズ・塩コショウ・ほうれん草パウダー を混ぜ合わせて卵液をつくる
4.フライパンにクッキングシートを引き、パイ生地を手で押し伸ばしながら広げます
5.卵液のボールに4を入れ混ぜたら、パイ生地を敷いたフライパンに流しいれる
6.蓋をし。中火で3分焼いたら5〜8分焼いてください
7.パイの焼ける匂いがしたらふたを開ける
8.卵部分がプリンっぽくなったら一度取り出す
9.フライパンに油を引き、パイ生地が上になるようにひっくり返して弱火で3〜5分焼きます
10.お皿に出したら完成です


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

野菜パウダーレシピ集