野菜パウダーレシピ集

しょうがパウダーの酸辣湯(サンラータン)(スタッフ 中村)

こんにちは。
みのるオンラインの中村です。

本日はしょうがパウダーを使ったスープの紹介です。
酸辣湯(サンラータン)です。
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材 料

しめじ 1/2パック
もやし 1/2袋
豚肉 50g
ごま油 大さじ1
豆腐 50g
卵 1個
お湯 250cc
こしょう お好みの量
ラー油 お好み量
☆酒 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1
◎水 小さじ2
しょうがパウダー 1g

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作り方

1.◎の片栗粉としょうがパウダーを良く混ぜ、水を入れ水溶き片栗粉にしておく。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは洗って水気を切っておく。
しめじは石づきをとりばらしておく
3.これからスープを作る鍋以外にお湯を沸かしておく。
☆の調味料をあわせておく。
4.鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。火がとおったらもやしとしめじを加え、全体に油をまわす。
5.4にお湯とあわせておいた☆を入れ、こしょうで味を整える。
豆腐を手で崩しながら入れる。
6.1を入れ再沸騰したら、溶き卵を加えふわふわと浮いてきたらひと混ぜする。
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7.盛りつけてからお好みでラー油を入れて出来上がり。
※ラー油なしでも美味しいです。お好みで入れてください。

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お酢とこしょうをたっぷりいれるのがポイントです。
今回はスープとして食べましたが、麺を入れて酸辣湯麺にしても美味しいと思います。
しょうがの風味が食欲をそそります。
しょうがパウダーを使用すると、手軽にしょうがの栄養をプラスすることができます。
夕食の一品にいかがでしょうか。
宜しかったらご家庭で試してみてください。


商品一覧

野菜パウダー

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乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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