野菜パウダーレシピ集

【ごぼう】おじや

こんにちは
ヨシタケシロウです!!

ちょっとお久しぶりの若造レシピです
今回はカツオだしの「おじや」を作りました!!

今回はまず一鍋でおじやをたいて、
3種類(ごぼうパウダーしょうがパウダー小松菜パウダー )
の野菜パウダーを混ぜて試食してもらいました

o0800060011554944902.jpg

最初はゴボウパウダー です

o0800047811554947216.jpg

ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています

消化機能が弱っているときや、流動食しか食べられない時に
ごぼうパウダー を使えば手間なく、簡単に食物繊維が
補給できて良いなと考えてやってみました

といってもおいしくなければ意味がないということで
社員の皆さんに試食&批評していただきました

o0800106711554957573.jpg


ペースト状のおじやにはとても解け残りもなく、
ゴボウの風味もしっかりと感じられ、しかも灰汁っぽさは残りませんでした

いつも「離乳食に野菜パウダーは使えますよ!」
とお勧めしていますが、ゴボウは特にお勧めです

ただちょっと薄味すぎたかも・・・
一人前分(250g)に小さじで半分程を入れたのですが、
もっと多めに入れても良かったです

何が入っているのかクイズ形式にしても楽しいかもしれませんね


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

野菜パウダーレシピ集