野菜パウダーレシピ集

かぼちゃパウダーカルボナーラ(スタッフ 中村)

こんにちは。
みのるオンラインの中村です。

本日はかぼちゃパウダーを使った、カルボナーラの紹介です。


材 料

パスタ 200g
ハム お好きな量
玉ねぎ 半分
卵 2個
にんにく 1片
☆牛乳 200cc
☆チーズ(ピザチーズ等お好きなチーズ) 60g
☆顆粒コンソメの素 1粒
塩・こしょう 適量
黒こしょう 適量
かぼちゃパウダー 3g
オリーブオイル 適量

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作り方

1.かぼちゃパウダーに少量の水をいれペースト状にする。
2.鍋にお湯を沸かし、塩を適量いれパスタを茹でる。
3.にんにくはみじん切りに、玉ねぎはスライスに、ハムは食べやすい大きさに切る。
4.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め、香りがでてきたら、ハム、玉ねぎを炒める。

5.弱火にし、4に1と☆を入れ、チーズを溶かす。
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6.チーズが柔らかくなったらパスタを入れ、塩・こしょうで味を整える。
7.火を止め、割りほぐした卵を全体にかけ手早く絡める。
余熱で混ぜ卵が全体に絡んだら、器に盛り、黒こしょうをかけ出来上がり。

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パスタを茹でる際は、フライパンで炒める時間もあるので、茹で時間より早めに上げてください。
かぼちゃパウダーを入れることで、ほんのり甘さのあるカルボナーラに仕上がります。
かぼちゃパウダーは、そのまま使用するとダマになることがあるので、ペースト状にしてから使用するのがオススメです。
かぼちゃパウダーを使用すると、手軽にかぼちゃの栄養をプラスすることができます。
今回はハムを使用しましたが、ベーコンやウインナーを使用しても美味しいと思います。
簡単に出来ますので、宜しかったらご家庭で試してみてください。

商品一覧

野菜パウダー

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乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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