野菜パウダーレシピ集

ごぼうパウダーのココアパウンドケーキ(スタッフ 中村)

こんにちは。
みのるオンラインの中村です。

本日はごぼうパウダーを使った、ココアパウンドケーキの紹介です。


材料

☆小麦粉 80g
☆ココア 50g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2
マーガリン 100g
砂糖 30g
牛乳 大さじ1
クルミ 適量
ごぼうパウダー 小さじ1


レシピ

1.マーガリン、卵は常温に戻しておき、☆は合わせてふるっておく。
ふるったボウルにごぼうパウダーを加え混ぜる。


2.ボウルにマーガリンと砂糖、牛乳を入れ、泡立て器で全体が白っぽく、ふんわりと軽くなるまで空気を含ませるように混ぜる。
3.溶きほぐした卵を数回に分けて2.に加え、そのつどしっかり混ぜ合わせる。
※一度に沢山入れると混ざりにくく、分離しやすいので注意してください。
今回は8回に分けて加えていきました。
4.1.と細かくしたクルミを2回に分けて3.に加え、そのつどゴムベラでさっくりと、丁寧に混ぜ合わせる。


5.型にオーブン用シートを敷いておく。170℃でオーブンの余熱を開始する。
6.オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、表面を平らにならす。
型を少し高いところから数回落とし、生地の中の気泡を抜く。


7.170℃に余熱したオーブンで40〜45分焼く。
※途中で中央に切れ目を入れると綺麗に割れます。
8.竹串等を刺して生の生地がついてこなければ、
型から出し、冷ます。粗熱がとれたらラップで包み冷蔵庫へ入れる。


9.翌日以降が更にしっとりして美味しいので、1日冷蔵庫へ入れて完成。
翌日まで待てない方は、粗熱がとれたら召し上がってください。


野菜の栄養を取れる、甘さ控えめのケーキです。
甘党の方は砂糖の量を多めに入れてください。
ごぼうパウダーを使用すると、手軽にごぼうの栄養をプラスすることができます。
バレンタインが近いので手作りケーキのプレゼントにいかがでしょうか。
混ぜて焼くだけですので、宜しかったらご家庭で試してみてください。

商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

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