野菜パウダーレシピ集

ゆず風味のバターソース


材料

(1)無塩バター・・・・・100g
(2)濃口しょうゆ・・・・・大さじ1
(3)レモン汁(ゆずの絞り汁)・・・・・大さじ1/2
(4)ゆずパウダー・・・・・小さじ1/2
(5)化学調味料・・・・・小さじ1/2
(6)塩コショウ・・・・・少々


レシピ

1:室温まで柔らかくしたバターに(2)〜(6)をあわせ、全体がなじみ、汁気がなくなるまでゴムベラなどでよく混ぜます。
2:冷蔵庫で冷やし固め、必要な分だけフライパンなどで溶かして白身魚やサーモンのソテーのソースとして使います。

※溶かすときのポイントは、バターが軽く泡立つくらいまで少し焦がしてやると香ばしくなります。


商品一覧

野菜パウダー

ほうれん草 にんじん かぼちゃ 明日葉 しょうが ブロッコリー むらさき芋 とうもろこし れんこん ごぼう こまつ菜 ゆず れもん 発芽玄米 さつまいも よもぎ 菊いも いよかん いよかん

乾燥野菜

ごぼう にんじん れんこん かぼちゃ

生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで

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