産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

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れんこんのもっちりベニエ



れんこんのもっちりベニエ

制作者さん一言

金 美華さん
サロンドール


やさいファインパウダーの袋を開封した途端に広がったれんこんの香りに、まず驚きました。
 生野菜を使用した場合、すりおろさなくてはいけないれんこんの下準備も、パウダーも混ぜるだけの手軽さ。
 冷めても固くならず、野菜が苦手な子供にも喜ばれ、栄養満点のおやつがとても簡単にできました!

 

材料

薄力粉…100g
グラニュー糖…30g
塩…ひとつまみ
卵黄…2個
卵白…2個
牛乳…50ml
れんこんパウダー…25g
粉砂糖、グラニュー糖(仕上げ用)…適量

レシピ

1:薄力粉とれんこんパウダーをふるっておく。
2: 卵黄、牛乳、塩をよく混ぜる。
3: @の粉類を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
4: 卵白とグラニュー糖でしっかりとしたメレンゲをつくってBに混ぜる。
5: スプーンで一口大にすくって170℃の油で、ふんわりとしてキツネ色になるまで揚げる。
6: 揚げたてにすぐグラニュー糖をまぶし、直前に粉砂糖をお好みで。