産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

 

にんじんパウダーを使ったレシピ集

にんじんヨーグルトケーキ



<目次に戻る>

<材料>(18cm型1個分)

人参パウダー
にんじんファインパウダー…大さじ2

バター…80グラム
砂糖…80グラム
プレーンヨーグルト…200グラム
薄力粉…150グラム
卵…2個
タンサン…小さじ2

<作り方>
1 オーブンを180℃に温めておく。
2 大きめのボウルに材料を全て入れ、ハンドミキサーで3分ほどかき混ぜる。(バターは室温でやわらかくしておく)
3 型にバターを塗って2を流し入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。

<ポイント>
にんじん嫌いのお子様にもきっと喜ばれると思います。

 

「にんじんゼリー」
by 山口県 和田さん


<目次に戻る>

【材料 3人分】

A
ゼラチン  50g
水  大さじ2

B
水  1カップ
砂糖  40g
人参パウダー
にんじんパウダー  大さじ1

レモン汁  大さじ1

お好みで飾りつけ用

生クリーム  1/2カップ
パウダーシュガー  少々
みかん缶詰  適宜

【作り方】

1. Aを混ぜてゼラチンをふやかしておく。
2. Bを鍋に入れて煮溶かし、火を止める。
(1)のゼラチンを加えて溶かし、さらにレモン汁を加えお好みの器に入れる。
冷やし固めて出来上がり。
3. そのまま頂くのもよいが、お好みで生クリームを泡立てて飾りつけたり、みかんの缶詰などを添えるのもよい。

◆投稿者さんの一言◆

生のにんじんは、煮てミキサーで砕いてから加えるので手間がかかり、作業段階で味も少し変わってくるが、パウダーは手軽な上、にんじんそのものの風味も損なわれることがない。

 

「ニンジン入りのゴーヤシェイク」
by 埼玉県 kozimaさん


<目次に戻る>

【材料 2人分】

ゴーヤ(種を取って、1cm幅で切り冷凍したもの)=65g 
氷=2個 
牛乳=150cc 
冷凍バナナ(3つに折って冷凍したもの)=1本 
人参パウダー
ニンジンパウダー
=大さじ1 
はちみつ=大さじ1

【作り方】

1. ミキサーに全部入れに入れ、スイッチオン。
2. ミキサーの振動音が静かに安定したらスプーンでコップに移す。

 

「にんじんパウダー入り 野菜ジュース」
by 岡山県 うずらっこさん


<目次に戻る>

【材料 2人分】

  バナナ  1本
   はちみつ  小さじ2
   人参パウダー
ニンジンパウダー
  小さじ2
   豆乳  100cc
   野菜  お好み

【作り方】

1. ミキサーに入れて混ぜるだけ

■ワンポイント■

朝これ一杯でかなりのまんぞく度です。
野菜は入れすぎると、ムース状になるので様子を見て入れてください。

◆投稿者さんの一言◆

今回は色が分かるように白菜を2枚ほど入れました。
オレンジ色が綺麗で香りもあるし甘みがぐっと出てました。
にんじんの栄養吸収を考えると油を少し入れると良いかもしれません。
(ジュースに油は抵抗あって入れられませんでした。)

 

「にんじんパウダー入り 蒸しパン」
by 岡山県 うずらっこさん


<目次に戻る>

【材料 2個分】

  ホットケーキミックス  100g
   人参パウダー
ニンジンパウダー
  5g
   豆乳  50cc
   レーズン  20g
   玉子  1個
   油  小さじ1
   ハチミツ  大さじ1

【作り方】

1. ホットケーキミックスとにんじんパウダーをあわせてふるっておく。
2. レーズンを飾り用に6粒ほど取って置き、残りのレーズンと1.以外の他材料をボウルでよく混ぜる。
3. 1.と2.を良く混ぜる。
4. 耐熱カップに3の生地を8分目くらいまで入れ、蒸気の上がっている蒸し器で15〜20分蒸しあげる。
5. 竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。

■ワンポイント■

作り始める前にお湯を沸かしておきます。
蒸し器がない場合はお鍋でも、布巾をなべ底に敷いてその上に置いても良いです。
(コップが倒れないように布巾を均一の厚さにしてください。)
ふくらみが悪くなるので蓋を布巾で包み滴が蒸しパンに落ちないようにしてください。
(布端はゴムなどで縛って火にかからないよう注意してください。)

◆投稿者さんの一言◆

今回は色が綺麗に出てます。オレンジでかわいらしいです。
オレンジ色が綺麗で香りもあるし、甘みがぐっと出てました。
にんじんの栄養吸収を考えると油を少し入れると良いです。
レーズン以外にも栗やさつま芋、甘納豆などでも美味しいです

 

「にんじんパウダー入り 卵白でにんじんケーキ」
by 岡山県 うずらっこさん


<目次に戻る>

【材料 パウンド型1つ】

卵白  M2個
はちみつ  大さじ2
レモン汁  小さじ1
人参パウダー
ニンジンパウダー
  5g
薄力粉  20g
サラダ油  大さじ1

【作り方】

1. オーブンを170℃に予熱し、型にクッキングシートを敷いて、にんじんパウダーと薄力粉をあわせ振るっておく。
2. 卵白とハチミツをボウルにいれメレンゲを作る。
3. 2にサラダ油とレモン汁を加え混ぜる。
4. あわせた粉類を3に加え混ぜる。
5. 型に流しいれてオーブンで20〜30分焼く。
6. 焼きあがれば出来上がり。

■ワンポイント■

にんじんパウダーは、薄力粉と振るっておくと、だまになりません。
メレンゲをしっかり泡立てること。
水分や粉類をメレンゲに加える時に、泡を潰さない様にさっくりとあわせること。

◆投稿者さんの一言◆

クックパドのお菓子を参考につくってます。
型にクッキングシートを敷き忘れて無理にはがしたため見た目がボロボロで厚さも半分くらいになってしまいました。 泣

焼きあがってくると、にんじんの甘い香りが部屋中に香って幸せ〜〜な気分です。
表面の焼き目がにんじんのおかげ?綺麗に出て型からはがすまではかなりいい感じでした。
ほんのりオレンジ色に染まっていてかわいらしいです。(写真では真っ白に見えますが・・・しかもぼけてます。すみません。)
味もにんじんの香りと、ほんのりとにんじんの甘みがあってパウダーをほんの少し入れただけで深みが出ているようです。