産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

 

かぼちゃパウダーを使ったレシピ集

「簡単かぼちゃブレッド」
by 愛知県 なつみさん


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【材料(5合炊きの炊飯器の内釜1台分)】

バター  50g
砂糖  50g(甘さ控えめが良い時は30g)
ホットケーキミックス  200g
かぼちゃパウダー
かぼちゃパウダー  大1

卵  1個
牛乳  80ミリリットル
さつまいも  50g(バナナなら1本)

【作り方】

1. バターは耐熱容器に入れ、レンジで加熱し溶かしておく
2. さつまいもはさいの目に切り、水にさらし、レンジで加熱1分。
3. ボールに砂糖、卵を入れ、泡立て器でよくときほぐす。
牛乳と、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
4. ホットケーキミックス、かぼちゃパウダーを加え、サツマイモも入れ、よく混ぜる。
5. 炊飯器の内釜に流しいれ白米を炊くスイッチで40分加熱。
6. スイッチが切れたら竹くしを刺して、生地がついてこなければよい。
生地がつくようなら、もう1度スイッチを入れ10分ほど加熱し様子を見てください。

(必ず5合炊きの内釜で内部がフッ素樹脂加工のものを使用)

◆投稿者さんの一言◆

甘さは好みで加減して下さい。
とっても簡単に作れます。ただ、混ぜ合わせて内釜に入れるだけですから!
かぼちゃの色がきれいに出たと思います。
目は粗いですが、ふかふかで美味しかったです。
息子が喜んで食べてくれたのは嬉しかったです。何個もお代わりしたんです。
パウダーは今回かぼちゃを使いましたが、にんじんやホウレンソウでも美味しいと思います。
さつまいもでなく、バナナでも美味しいですよ。

 

「かぼちゃのロールパン」
by 東京都 林檎さん


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【材料】

かぼちゃパウダー
かぼちゃパウダー  大さじ 2杯

強力粉  280g
バター  50g
砂糖  大さじ 3杯
スキムミルク  大さじ杯
塩  小さじ1杯
卵  半分
水  150g
ドライイースト  小さじ1杯

【作り方】

1. 材料すべてを入れHBのパン生地コースで発酵までさせます。
2. 生地を12等分して円すい刑にし、麺棒で伸ばし、生地の端を手前に引っ張りながら枚巻きます。
薄く延ばすと綺麗な巻きの線が出ないので、適度な厚さを持って3巻きくらいして下さい。
3. 2倍の大きさまで発酵させ巻き終わりを下にし、180度のオーブンで、15分焼いて完成です。

◆投稿者さんの一言◆

小松菜と同様生地が扱いやすくてまとめも成型もらくでした。
パウダーがどんな効果をもたらすのかわかりませんが、パン作りには最適だと思いました。
成型時はかなり色が綺麗なんですが、焼くとその色が上手く伝わらないですね。
写真で何処までわかるかちょっと不安です。
味的にはまったくカボチャの風味や香りは感じませんでした。
もっと甘めのパンならまた違ったかも知れません。

小松菜もかぼちゃも色が綺麗で作っていてとっても楽しかったです。