産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

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じゃがいも×野菜パウダーのニョッキ(スタッフ 松永)

ニョッキ盛りつけ.jpg




今回使用したのは、かぼちゃパウダーとほうれん草パウダーです上向き矢印ウィンク音符音符    

下矢印下矢印下矢印

パウダーラムカン.jpg



野菜パウダーは開封すると、野菜の香りが広がり、色も鮮やかでとてもキレイです!!きらきらきらきら
(ピンボケ気味で・・・すみません失敗

パウダーラムカンオープン.jpg
 
さくら 材料はこちら さくら  下矢印下矢印

【ニョッキ材料・4人分】

● お好みの野菜パウダー (今回は2種類使用)  ・・・ ティースプーン1.5杯程度
● 薄力粉(もしくは強力粉) ・・・ 120グラム  (お好みのかたさに調整)
● じゃがいも  ・・・  大3コ
● 卵 ・・・ 1コ
● 牛乳 ・・・ 大さじ3・4杯 (お好みのかたさに調整)
● 塩コショウ ・・・ 少々

【パスタソース】
● お好みのパスタソース (市販の物でもオーケーOK


★ 下準備 ★
・薄力粉に野菜パウダーを加えて、ふるっておきますウィンク
・じゃがいもは皮をむき、ゆがいてマッシュしておきますウィンク

薄力粉パウダー.jpg


【作り方】
1 : 粗熱をとりマッシュしたじゃがいもに、ふるった薄力粉&野菜パウダーを入れます!
2 : 1へ卵・牛乳・塩コショウを入れよく混ぜますスマイル
3 : よく混ぜた材料を一口サイズに丸めていきます(丸めたらフォークの背で押すと仕上がりがキレイになりますオーケーウィンク
4 : 沸騰したお湯で3を湯がいていきます! 浮き上がってきたらザルにとり、水気を切りますスマイル


湯であがったニョッキがコチラ 下矢印下矢印
ニョッキ茹であがり.jpg



お皿へ盛り付け、お好みのパスタソースを掛ければ完成です上向き矢印オーケーウィンク

ニョッキセッティング.jpg


野菜パウダーで作ったニョッキは、野菜のいい香りがしてとても美味しかったです食事音符ウィンク
じゃがいも×ほうれん草パウダーのニョッキはトマトソースで、じゃがいも×かぼちゃパウダーのニョッキは
ホワイトソースでいただきました上向き矢印オーケー
パスタソースは、市販の物を使えば調理時間も短く出来ますよ上向き矢印スマイル


今回使用したパウダーをはじめ、充実のラインナップでご提供しておりますので、是非一度覘いてみて下さい上向き矢印ウィンク