産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

 

ごぼうパウダーを使ったレシピ集

「ごぼうの炊き込みご飯」
by 埼玉県 kozimaさん


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ごぼうの炊き込みご飯

【材料 4人分】

米=1合半 
餅米=大さじ2
ごぼうパウダー
ごぼうパウダー=小さじ2

こぶ茶=小さじ1 
醤油=小さじ1 
酒=大さじ1
にがり=小さじ1
油揚げ=1枚
にんじん=6分の1
はらす=2枚

【作り方】

1. 米と餅米を合わせて研ぐ、水は1合半炊く時と同量です。
2. (1)にごぼうパウダー、こぶ茶、醤油、酒、にがりを入れてかき混ぜる。
3. 小さめに賽の目切りした油揚げと、細かく千切りしたニンジンを(1)に入れ炊く。
4. はらすは焼いて、身を食べやすい大きさにほぐしておく。
5. 炊けたら、さっとはらすをお釜に入れ、すぐ蓋をして8分蒸らす。

◆投稿者さんの一言◆

一番美味しかったのは、又は美味しく出来たのはごぼうパウダーでした。
とっても良い香りなのには、びっくりしました!
常時ごぼうを置いて無い家には欲しい逸品ですね。

 

「ごぼうのなめこ味噌汁」
by 埼玉県 kozimaさん


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ごぼうのなめこ汁

【材料 4人分】

水=700cc
なめこ=2袋
ごぼうパウダー
ごぼうパウダー=小さじ2

こぶ茶=小さじ1
味噌=大さじ3
にがり=小さじ1

【作り方】

1. なめこは水で洗い、お湯が沸騰したら投入。
2. すぐに、ごぼうパウダーとこぶ茶を入れる。
3. ひと煮立ちしたら、味噌を入れて出来上がり。

「かんたんお好み焼き」
by 山口県 和田さん


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かんたんお好み焼き

【材料 4〜6人分】

キャベツ 300g
ネギ 2本
揚げ玉 50g
豚肉うす切り 250g
お好み粉 200g(2カップ)
ごぼうパウダー
ごぼうパウダー 大さじ2

卵 2個
水 1カップ
油 大さじ2
お好みソース
マヨネーズ
かつおぶし
青のり   適宜

【作り方】

1. キャベツは2〜3p長さの千切り、ネギは小口切りにする。
2. 豚肉は一口大に切る。
3. ボールにお好み粉とごぼうパウダーを軽く混ぜて、卵・水を加え、さらに(1)と揚げ玉を入れ全体をよく混ぜる。
4. ホットプレートかフライパンを熱して油を入れ(2)を丸く焼く。片面に大体火が通ったら、豚肉をかぶせるようにおいて裏返し、押さえるように焼く。
5. 両面がきつね色になったら再び表に返して好みのソースを塗り、かつおぶし、青のりなどをかけて出来上がり。

◆投稿者さんの一言◆

お好み粉にごぼうパウダーを加えることにより、食物繊維をごく自然にとることができ、風味も加わっておいしくなります。