産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

 

発芽玄米パウダーを使ったレシピ集

「発芽玄米ミルクレープ(ゆずクリーム)」
by 東京都 チワウさん


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発芽玄米ミルクレープ

【材料】

市販のホットケーキミックス  100g
発芽玄米パウダー
発芽玄米パウダー  大さじ2杯

卵  1個
牛乳  120cc
生クリーム  適宜
砂糖  適宜
柚子パウダー
ゆずパウダー  適宜

【作り方】

1. ホットケーキミックスに発芽玄米パウダーを良く混ぜ合わせ、卵.牛乳を加えてさらによく混ぜる。
2. よく熱し薄く油をひいたフライパンに(1)を入れ、クレープ生地を作る。
3. 出来上がったクレープ生地が冷めたら、砂糖を入れて泡立てたクリームをぬり、柚子パウダーをその上に適宜ふりかける。
(パウダーはあまり量が多いと苦くなってしまうので注意!)
4. (3)を繰り返し、出来上がった生地を積み重ねて出来上がり。

■ワンポイント■

今回は見栄えが良いように、クレープ生地が冷めたらプリンの型で生地を丸く切り取って重ねました。
上の飾りはその切り取って残ったものを丸めたものです。

◆投稿者さんの一言◆

発芽玄米の香りや味はしないけれどモチモチした食感で、さらにクリームの上にゆずパウダーをふりかけているので、ほのかなゆずの香りと味のするミルクレープです。