産地限定の国産野菜100%使用の野菜パウダーです。 産地にまでこだわった国産野菜を100%使用
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
     

 

ドライ野菜ごーやを使ったレシピ集

ドライ野菜
商品一覧

ドライ野菜ミックス

ドライ野菜たまねぎ

ドライ野菜高菜

ドライ野菜れんこん

ドライ野菜にんじん

ドライ野菜ねぎ

ドライ野菜小松菜

ドライ野菜ほうれん草

ドライ野菜ごーや

ドライ野菜大根葉
ドライ野菜ごぼう
「ごーやちゃんぷる」
by 万里ママさん


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ごぼうの炊き込みご飯

【レシピ材料】

  木綿豆腐一丁  半丁〜一丁をお好みで
   コンビーフ  100グラム
   乾燥ごーや  8グラム(7〜15グラムをお好みで)
   卵  2個(1〜2個をお好みで)

【レシピ】

1. レンジで戻した乾燥ごーやとコンビーフ、そして水切りした豆腐を、少量の油で焦げないように、フライパンで炒めながら混ぜます。
2. 3品が程良く混ざってほぐれてきてから、卵を入れます。
3. 卵を入れてからは、卵が半熟になる位に、軽〜く混ぜたて、出来上がりです。

◆投稿者さんの一言◆

あれば、三つ葉やいんげん等の、緑物を乗せると、色が奇麗になると思います。
ちょっと彩りがイマイチですが、ごーやもマイルドで、お味の方は美味しかったです〜(*^。^*)

 

「八宝菜」
by 静岡県 はちさん


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ごぼうのなめこ汁

【レシピ材料 5人前】

  白菜  1/4
   しいたけ  適量
   エビ大  3匹
   イカ  足だけあったのであるだけ
   油揚げ  大1枚
   ねぎ  1本
   豚肉  50gしかなかったので
   ウインナー  1袋
   ちくわ  2本
   人参  適量
   乾燥野菜ゴーヤ  1袋

【レシピ】

1. 材料を小さく切って、豚肉(醤油・酒をもみ込んでおきます)、しいたけ、にんじん、ウインナーから炒めていく。
2. 茹でたイカ・エビ、ちくわ、油揚げ、戻したゴーヤ、最後に白菜、ねぎを入れて豪快に炒め、水1〜1.5カップ、だし、醤油大2〜3、鶏がらスープのもと大1〜2、砂糖大1を適当に入れて味を見ながら調整していきます。
3. 最後に水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつけて出来上がり。

◆投稿者さんの一言◆

只今美味しくいただきました レッスンで疲れた体にバッチリ☆☆
ゴーヤの苦味が少々あり、歯ごたえがあって、乾燥野菜とは思えない活躍ぶりでした

 

 

「ゴーヤのめんつゆ和え」
by 埼玉県 kozimaさん


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かんたんお好み焼き

【レシピ材料】

  乾燥ゴーヤ  15g
   すり黒ごま  小さじ2
   かつお節  適量
   めんつゆ  大さじ1

【レシピ】

1. 乾燥ゴーヤはつかる程度の水を入れてレンジ1000Wで1分チン!
水にさらし、よく水気を切る
2. 乾燥ゴーヤにすり黒ごま・かつお節・めんつゆを加えよく混ぜる

◆投稿者さんの一言◆

噛むとキュッキュとゴーヤが鳴るのが楽しいです
レンジ1000Wで1分だとしっかりした歯ごたえで頂けます
ほどよい苦味と香りで生ゴーヤより食べやすいです
黒ごま・かつお節・めんつゆの合わせ技で相乗効果成功!!
ゴーヤチャンプルーもイイけど、こっちもイイ!!!
この噛み心地がたまらないです
お茶っ葉と一緒に乾燥ゴーヤを数個入れたゴーヤ緑茶は、香りや旨味がミックスし、なかなか美味しいです
柔らかめにゴーヤをもどすなら、レンジ1000Wで1分半チン!