むらさきいもパウダー

むらさきいもパウダー 商品説明


商品特長


練りこみの着色料として
パンやお菓子に練りこんで、天然素材の着色料として使えます。但し、むらさきいもに含まれるアントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって色が影響を受けますので、注意が必要です。

振りかけての着色料として
便利野菜のパウダーは殺菌済みなので、食材にそのままふりかけて着色もできます。

混ぜ合わせての着色料として
キャラ弁の着色料として、ご飯に混ぜて着色することもできます。


栄養成分
※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ
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商品数:4件
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